漂亮的煙花棒棒糖怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘最近送禮物的時候流行一種星空棒棒糖,好吃又好看,有着星空一樣的顏色,很受女孩子的喜歡。我也喜歡這些好看的棒棒糖,家裏小孩多,我想着自己做一些給他們,就在網上找了一個煙花棒棒糖的做法,做出來的棒棒糖五彩繽紛,就像漫天的煙花一樣漂亮。
主料
珊瑚糖 :500水 :50
輔料
裝飾彩色砂糖 :適量裝飾可食用閃粉 :適量
裝飾可食用亮片 :適量
具體步驟
把珊瑚糖均勻攤開在專業煮鍋裏加水中火加熱 用溫度計測溫 注意融化的糖水不要超過165度 否則糖會變黃
糖加少量水是爲了糖水起泡少 熬至165度關火後 停滯一會 然後準備一塊溼毛巾把鍋放在上面 (爲了冷卻一下滾開的糖獎並且等待起泡的消失)10秒鐘後稍快一些將糖漿倒入模具以免糖完全冷卻無法倒出
倒滿2/3模具後耐心等待10分鐘 等底層糖變硬後再在表面放置你喜歡的可食用耐高溫閃片或亮粉 然後糖漿倒滿剩下的1/3的模具 它就是第二層糖使裝飾夾在兩層糖的中間 冰箱冷藏室冷卻20分鐘即可
珊瑚棒棒糖雖然很健康但不要貪口哦哈哈