豆腐可以生吃嗎 - 怎麼吃豆腐會比較好吃

豆腐很多人都喜歡吃吧，豆腐主要是用黃豆研磨而成的，豆腐當中含有非常多的蛋白質以及各種營養素，非常有營養，而且比較好消化，老人和孩子也喜歡吃。那你知道豆腐可以生吃嗎？其實豆腐的品種還是非常多的，我們得根據實際的來判斷。今天就讓小編來跟大家說一下關於豆腐的小知識。

豆腐可以生吃嗎，怎麼吃豆腐會比較好吃

並不是所有的豆腐都是可以生吃的，但是像內脂豆腐或者我們平時吃的一些豆腐花是可以直接生吃的，所以小夥伴要看清是哪一種豆腐，纔可以生吃。接下來我們一起看看豆腐怎麼做好吃。

一、煎豆腐

煎豆腐製作非常簡單，但是我們所要選的豆腐的品種是老豆腐，這樣煎出來的豆腐不容易破碎。只要把老豆腐切成大小均勻的片狀，然後在鍋中放入油，把豆腐放到鍋中炸至兩面金黃就可以了，然後根據自己的喜好，撒上孜然粉、椒鹽粉，在塗上一些辣椒醬就可以吃了，色香味俱全，很多小夥伴都非常喜歡吃煎豆腐。

二、豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋所要用到的是內脂豆腐，這種豆腐就是可以直接生吃的。我們只需要把皮蛋去殼洗乾淨切成丁，然後開一盒內脂豆腐，將它從盒中取出直接搗碎，然後與皮蛋拌在一起，加入鹽，味精，白糖，麻油，香蔥攪拌在一起就可以吃了。皮蛋豆腐也是我們平時吃的比較多的一道涼菜，受到大家的歡迎。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜當中的一種，我們平時自己在家裏也可以燒。目前市場上有現成的麻婆豆腐的調料，我們只需要買回來，選擇一塊嫩豆腐切成丁，然後在鍋中放入食用油，先把麻婆豆腐的醬料放入鍋中翻炒一下，然後再加入切好的豆腐塊，攪拌均勻而即可出鍋，麻辣鮮香非常好吃。

以上就是關於豆腐是否可以生吃以及豆腐的製作方法，不知道小夥伴都記住了沒。所以平時我們看見豆腐的話，首先要判斷它是哪一種豆腐，哪些是可以生吃的，哪些是不可以生吃，要需要烹調之後才能吃的。這樣的話以後我們就可以更好的享受豆腐給我們帶來的美味了。