山核桃仁的營養功效 - 與普通核桃的區別

山核桃是核桃的一種，是日常常見的乾果，核桃因爲味道醇香，有豐富的營養價值而深受人們喜愛，食用核桃對健康有利。普通的核桃與山核桃在外形與口味上都是有區別的，你知道山核桃仁有什麼營養功效嗎，來看看山核桃與普通核桃的區別吧。

一、山核桃仁的功效

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;

2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;

3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性;

4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;

5、破血祛瘀。用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂等病症。

二、吃山核桃的注意事項

1、山核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

2、山核桃仁有通便作用，但山核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。

4、吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用山核桃造成腹瀉，必須及時就醫。

三、山核桃與普通核桃的區別

1、外形的差別

雖然兩者外形比較相似，但是還是存在細微差別。一般山核桃的個頭較小，且呈現圓形，而普通的核桃的個頭較大，多呈現水滴形狀的。

2、果仁的差別

想要辨別兩者的差異，還可以從它們的果仁來辨別，普通核桃的果仁顏色更深一些，而山核桃較顏色較淺。

3、口感的差別

對比山核桃和普通核桃的口感，普通核桃果仁略小，口感不及山核桃，像某寶興喔興食品的山核桃的果仁更大一些，在口感上比普通核桃更有優勢。

山核桃與普通核桃的營養價值不分上下，因此差別不大，都是具有防止細胞老化、健腦、增強記憶力、延緩衰老的功效。山核桃來進行益腦補腦，建議長時間用腦的人羣可以透過多食用。另外食用山核桃改善便祕的，含有豐富的油脂，對於潤腸通便也有一定的功效哦。

雖然兩者都是比較受歡迎的堅果，但是相對普通核桃，山核桃似乎更受歡迎一些，原因是因爲山核桃口感更具有獨特風味。

山核桃仁中有着豐富的營養成分，對身體有各方面的功效，愛吃核桃的人們可以選擇山核桃作爲食用對象，同時山核桃食用有很多注意事項，一定要健康正確吃哦。山核桃與普通核桃在外形和口味等方面都有區別，有興趣的朋友下次吃核桃可以對比一下哦。