新鮮香菇怎麼洗

清洗後浸泡。從市場買回來的香菇可以先將蘑菇的蘑菇提割口清理乾淨，先用清水將香菇清洗一遍，再泡入用清水兌好的鹽水，浸泡30分鐘，然後揉搓一遍香菇的菇傘、傘底等各個位置後上水，最後將香菇再用清水清洗一遍就可以了。