菠蘿的樣子 - 你見過都會難忘

菠蘿，嶺南四大名果之一，是人們夏季最爲期待的熱帶水果之一。菠蘿口感清爽，微酸帶甜，滋味無窮。菠蘿的可索性高，不少名菜佳餚皆有它的身影，比如江蘇名菜，酸甜排骨，菠蘿可以說是這道佳餚的靈魂之一。而且菠蘿還含有大量人類所需的營養物質。下面就由小編給大家介紹一下菠蘿的樣子。

一、菠蘿的樣子

菠蘿，樣子出衆，容易給人留下深刻的印象。它狀像手雷，“菠蘿炸彈”一詞語廣泛在電影中出現。菠蘿自己涇渭分明。果體頂上的高聳葉子，如“殺馬特”般散發出不羈且個性的氣質。每片葉子邊上所附帶的小鋸齒，如同無時無刻地在人前宣告“我們不一樣”。果體部分，菠蘿的果皮表面，果眼密佈。它們軍姿般的站列，讓果眼間留下交錯有致的果槽，井然有序。

二、酸甜排骨

材料：排骨，菠蘿，番茄，番茄汁，澱粉，炸粉，糖，鹽，味精，植物油

做法：

1.將新鮮的排骨清洗乾淨，並且等距地切成小段，然後放入適量的鹽、味精、油，讓排骨與它們混合均勻，靜置醃製一段時間。

2.在醃製過程中，同時把處理好的菠蘿肉切成塊狀備用，大小相若;也把洗淨的番茄剝皮切塊備用，用開水燙番茄表皮，有助於更輕易地完成去皮動作。

3.醃製完成後，讓排骨裹上一層由炸粉與清水所調成糊漿，有序地放進鍋中已經燒熱的熱油中炸，待排骨完全變成金黃色後撈起、瀝乾備用。

4.盛起鍋中熱油，留下適量底油，將去皮後的番茄倒入翻炒，加入適量的糖、鹽和番茄汁進行調味，待番茄稍微變軟後，加入適量的水，蓋好燜煮一會至番茄完全變軟。

5.番茄變軟後，倒入炸好的排骨和菠蘿肉，加入澱粉和糖調味，繼續翻炒一會至汁水成芡後，便可出鍋盛碟。

菠蘿的樣子?透過上述的文章，小編相信大家應該對菠蘿的樣子有所瞭解。隨着科技的發展，想吃菠蘿也不用等到夏季。不過在這裏，小編提醒一下大家，菠蘿體內含有對口腔有刺激作用的甙類等物質，品嚐之前一定要將其果肉在濃鹽水中浸泡一會，這樣的話，不僅可以避免甙類等物質的刺激，也能幫菠蘿果肉提鮮。