癌症患者能吃雞嗎之適量健康雞肉美食製作

我們都知道，癌症患者在飲食方面需要多加註意，根據醫生的說明，癌症患者可以適當的吃雞，所以在癌症患者們接受治療的時候，他們的身體一定遭受到很大的疼痛，這時候我們需要用一些方法來緩解他們的疼痛，於是啊我們可以製作一些美味。

一、癌症患者能吃雞嗎

癌症患者在飲食方面要注意，多吃一些有營養的食物，主要以高能量、高蛋白、高維生素的飲食爲主。雞肉中含有豐富的蛋白質以及脂肪，適合癌症患者食用，沒有哪些癌症患者不能食用的科學依據。癌症患者可以適量吃雞肉，能夠提高身體抵抗力。

二、健康雞肉美食的製作

雞肉丼飯

材料：

去骨雞腿肉，1支洋蔥(切片)，半顆杏鮑香菇(切塊，片)，適量九層塔(切碎)，適量蛋1顆，糙米飯白飯1碗，風醬15ml，味霖5ml，米酒高粱5~10ml，水25~30ml

做法

1、先拿一個小鍋將雞腿肉放進去煎，皮朝下，不用放油，煎的過程雞肉會出油，且記得蓋上蓋子，不然油會噴的到處都是，將皮煎脆後再翻面將肉煎熟。(在煎肉的時候可以處理其他食材)

2、洋蔥、杏鮑菇拿另外一個鍋炒熟(洋蔥要炒過甜度纔會出來)，可加點海鹽，但下手輕一點

3、雞肉煎熟後先取出(鍋不用洗，雞油太多倒些出來，保留一些雞油即可)，將上述醬料(和風醬、米酒 、 高粱、水)倒進去，再將切碎的九層塔倒進去，開小火，再將炒過的洋蔥、菇類放進去鋪平，再將雞腿肉放進去(切或不切都可以)

4、將步驟3的食材丟進去後，可以先去盛一碗糙米飯或白飯(使用大碗公)

5、開大火，將雞蛋直接打進去鍋內，再將它打散，等雞蛋熟後關火，放進步驟4已準備好的大碗公中

香脆雞肉

主料：

雞腿400克，

調料：

花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘;

2、坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出;

3、坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

小訣竅食物相剋

1、雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

2、與芝麻、菊花同食易中毒;

3、與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;

4、與芥末同食會上火。

癌症患者能吃雞嗎，答案是肯定的，癌症患者是可以吃雞的，所以我們需要製作一些方法來讓癌症患者在患病的時候也可以吃點好吃的東西，這樣製作美味的雞肉來緩解癌症患者的疼痛，這個方法是非常好的，而且方法簡單容易做，趕緊學習吧。