乳腺癌患者能喝豆漿嗎 - 豆漿的做法有哪些

豆漿是我們日常生活中常見的食物，經常在早餐中與油條，包子等搭配食用，營養又美味，老少皆宜，製作方法簡單，口味多樣。雖然豆漿在南北方很普遍，但是它適合所有人嗎？比如乳腺癌患者能喝豆漿嗎？會產生副作用嗎？讓我們一起來了解一下吧。

一、乳腺癌患者能喝豆漿嗎

豆腐、豆漿中所含的大豆異黃酮是植物雌激素，對女性體內雌激素水平發揮的是雙向調節作用。當體內的雌激素不足時，大豆異黃酮可以起到補充雌激素作用;而當體內雌激素水平過高時，大豆異黃酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素水平。因此，乳腺癌患者可以喝豆漿。

二、豆漿的做法

1、潤膚銀耳豆漿

材料：銀耳、黃豆、白糖

做法：

(1)將黃豆、銀耳洗淨泡發;

(2)將材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。

特點：加入了銀耳之後整個豆漿會變得比較粘稠，但是也不需要太擔心口味，因爲銀耳本身基本是沒有味道的，再加上一點點的甜味劑，是一道非常美味的豆漿。

2、益氣紅棗豆漿

材料：紅棗、黃豆、白糖。

做法：

(1)紅豆洗淨泡發，紅棗清洗乾淨去核;

(2)所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味。

特點：紅棗豆漿相比較傳統的豆漿來說多加入了紅棗，而紅棗我們都知道是具有補血益氣的作用的，經常的食用可以讓臉色更加紅潤哦。

3、養生糙米豆漿

材料：小米、黑米、糙米、燕麥米、黃豆

做法：

(1)黃豆洗淨泡發後，小米或者黑米洗淨;

(2)所有材料放在豆漿機中，加入適量的水，煮熟後加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。

4、豆漿鯽魚湯

材料：鯽魚2條、鹽適量、黃豆15g、蔥1段、黑豆15g、姜3片、青豆15g、香菜適量、油適量、料酒10g

做法：

(1)黃豆、青豆、黑豆浸泡6小時，放入豆漿機中磨成豆漿;

(2)鯽魚處理乾淨，放入鍋中焯水，水加入料酒和鹽，可以去除魚腥味，緊實魚肉;

(3)炒鍋中放油，下蔥、薑片炒香;

(4)放入焯過的魚，倒入300克豆漿，再加入適量的清水，大火煮10分鐘，小火再煲20分鐘，調味出鍋，撒香菜即可。

關於乳腺癌患者能喝豆漿嗎，專家表示，喝豆漿有利於防治乳腺癌疾病，適量飲用有益於身體健康。除了我們日常所食用的原味豆漿，大家還可以嘗試以上口味的豆漿，可以滿足不同人的需求，也可以透過自己添加食材，做出更適合自己的豆漿哦。