蔬菜汁煮多久 - 飲用蔬菜汁的好處

蔬菜是我們日常生活中必不可少的菜類，特別是對於那些素食主義者來說更是不可或缺的。相信大家都有吃過各種各樣的蔬菜，白菜、菠菜、空心菜等等。那麼，你們有喝過蔬菜嗎？應該說，你們有喝過蔬菜汁嗎？蔬菜汁煮多久呢？就讓小編來告訴你飲用蔬菜汁的好處吧。

一、蔬菜汁煮多久

蔬菜汁含有大量的維他命和纖維素如胡蘿蔔汁和芹菜汁等,都不用煮可以直接飲用,是營養非常豐富是飲料.也是最健康的飲品。

二、蔬菜汁的做法

榨蔬菜汁要把菜用開水焯一下，做法如下：

原料：圓白菜250克、香蕉150克、蜂蜜15毫升、檸檬汁5毫升、冰塊2～3塊。

步驟

1、圓白菜洗乾淨，將葉剝下，剁碎。若不習慣飲用生蔬菜汁，可將圓白菜用水焯一下，再剁碎。

2、香蕉剝皮，切成黃豆大小的塊。

3、在玻璃杯中放入冰塊。

4、將切好的圓白菜放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入盛有冰塊的杯內。或者將圓白菜放入家用組織搗碎機內，搗碎出汁。用紗布過濾，注入杯中。

5、香蕉搗碎成泥狀，與圓白菜汁混合。再加入蜂蜜和檸檬汁攪勻，此汁別有風味。

三、飲用蔬菜汁對身體健康的好處

1、蔬菜汁的好處主要體現在蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。

2、蔬菜汁中的維生素、礦物質可以提高機體免疫力，增強體質維護健康。

3、蔬菜汁裏面的膳食纖維可以預防和改善便祕，對心腦血管疾病疾病也起到了預防和輔助治療的效果

4、蔬菜汁中的生物活性物質(抗氧化物質如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變，從而對癌症起到了很好的保健效果。

四、飲用蔬菜汁的最佳時間(吸收最好時間段)

1、餐後半小時，一杯蔬菜汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。

2、中午或晚上兩餐之間或飯後半小時，也可以作爲加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時間。

(注意：由於蔬菜汁是液體物質，所以進入人體後，在胃內的停留時間較短，很快就會被排空了，營養素都沒來得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯後再喝，有利於營養素的吸收和利用。)

蔬菜汁煮多久呢？看完之後清楚了吧。蔬菜汁是可以直接飲用的，而且具有相當的營養價值。素食主義者們，你們可得多看看多學學，這是你們的福音，又多了一種食用蔬菜的方法哦。對於那些平時不怎麼喜歡吃蔬菜的朋友們，蔬菜汁是一種不錯的選擇哦。