大茴香的功效與作用 - 一定要記住哦

做菜是一門手藝，做出來的菜好不好吃，除了和火候的把控、食材的選取有關，和調味料的選擇也有很大聯繫。而在衆多調味料之中，有一種大家熟知的、也是經常用到的，就是大茴香，俗稱八角。大茴香祛除肉腥味，增加香味。當然大茴香除了作爲調味料使用以外，還有其它的功效。

大茴香，主要用於烹飪調味，是我國的特產，能夠驅除肉中的臭氣，氣味非常芳香。大茴香的用途非常廣泛，一般可以用作製造香水、牙膏、化妝品等而且還具有很多藥用功效。其中主要的功效有治療腹痛、腰痛等功效。下面就和小編一起來瞧瞧大茴香的功效與作用吧!

根據中醫上的記載，大茴香有很多使用方法，即可內服也可外敷。大茴香具有緩解腹痛腰痛、治療胃寒嘔吐、改善食慾不振的作用，小編爲大傢俱體總結了以下幾點：

1、緩解腹痛、腰痛

大茴香中的藥性比較溫和，能夠緩解因受寒引起的腰痛腹痛等症狀，有類似病症的患者可以採用這種方法，可以搭配其他藥材一同服用。使用方法也非常簡單，將大茴香炒熟，飯前用鹽湯服下即可，服用的劑量爲6g最適宜。

2、改善食慾不振

食慾不振俗稱厭食，市場上也有很多治療食慾不振的食物和藥材。小編在這裏給大家推薦大茴香，大茴香散發出的香氣，能夠刺激人的味覺。並且還能促進消化，增加胃腸的蠕動。使用方法也非常簡單，可以與日常生活中的食材一起使用，例如涼拌菜、豬腳等等。

3、緩解胃寒嘔吐

胃寒嘔吐的常見症狀表現爲嘔吐無力、吐物不多、精神萎靡等。大茴香具有緩解這種症狀的效果，但是需要長期的使用纔有明顯效果，除此之外還要注意日常的飲食習慣，小編在這裏提醒大家要注意保護好自己的胃。

4、抑制細菌

在我們的體內細菌的數量是最多的，在人體活細胞中90%被細菌佔據，好的細菌能夠給我們的身體帶來好處，壞的細菌則會導致疾病的發生。八角中的含有的礦物質對抑制細菌有很好的效果，能夠預防因病毒感染導致的傳染性疾病，使用方法也非常簡單，只需要將八角煎水服用即可，非常適合體虛的人羣使用。

以上內容就大茴香的功效與作用作了詳細的介紹，大家也應該對大茴香有了更深入的瞭解。儘管大茴香有這麼多功效與作用，但有些羣體是不能夠大量食用的，否則很可能因此臉色發白，噁心等異常反應，所以在食用時還是應該注意控制量，畢竟健康纔是第一位。