湖南立秋吃啥 - 湖南主要有哪些美食

在立秋是一個節氣，有些地方的飲食可能會跟平常有些區別，但是有些地方區別也並不是很大，基本上跟平常一樣，北京在立秋這一個節氣就是要吃肉，山東要吃豆腐，那麼湖南立秋吃啥?

一、湖南立秋吃啥

湖南人在立秋的時候跟平常的飲食是沒有太大區別的，都是偏重大肉辣味，比如剁椒魚頭、紅燒肉、麻辣子雞等。

二、湖南主要有哪些美食

1.口味蝦。這一道菜在長沙那邊是非常有名的。從外觀上看，色澤是鮮紅的，特別誘人。吃起來的時候又辣又香，味道特別濃。只不過剝蝦比較麻煩，還要戴手套。這道美食不管是當地或者是外地人來這裏旅遊都會經常吃，在全國基本上都可以見到它的身影。

2.豬血丸子。這道菜的主要材料是豆腐、豬肉，做起來比較複雜。吃起來的時候可以聞到香香的肉味以及煙燻味。在湖南這道菜名氣也是很大的。

3.枸杞煲豬手。這也是長沙那邊的一道很有名的菜。這道菜裏面含有的膠原蛋白是很豐富的，裏面的枸杞把豬手的膩味去掉，所以吃起來又好喝又不膩，得到很多女性消費者的喜歡。

4.臘味三寶。這道菜主要食材有臘魚、臘肉、臘腸，每當過年的時候，湖南人的餐桌上會有這一道菜的身影，吃起來口感非常好，值得一試。

5.剁椒魚頭。我們在去湘飯館裏面吃飯的時候，選單裏面這道菜是必不可少的。吃起來的時候魚肉又嫩又辣，很爽口，百吃不厭。

6.東安雞。這道菜聞起來特別香，雞肉吃起來的時候酥酥的，嫩嫩的，得到很多顧客們的讚揚。不僅在湖南，在全國的名氣都是挺大的。

7.麻仁香酥鴨。這道菜的主要食材就是鴨子。做好之後，從外觀上看色澤是金黃的，吃起來又酥又脆，肉質也比較鮮嫩。

現在大家對於湖南立秋吃啥應該有一定的瞭解了，其實很多地方在立秋這一天飲食是沒有多大變化的，湖南的美食不僅以上所說的這7種，還有毛氏紅燒肉、臨武鴨、醬板鴨等，都是很好吃的，色香味俱全。如果有空的時候，可以親自去湖南嘗試湖南的美食。