小滿之後吃些啥？吃這四種蔬菜 - 再也不怕夏天的到來

來源：飄香吧 2.01W

很快就要來到“小滿”這個節氣了。因爲小滿過後馬上就要到炎熱的夏天了，小滿這個節氣之後暑氣會加重，天氣也會漸漸變得溼熱，很多注意飲食的朋友們肯定會問，小滿以後應該吃些什麼呢?今天呢，小編就來帶大家分析一下小滿之後應該吃哪些菜。相信大家都已經迫不及待了吧!

小滿之後吃些啥

一、苦菜

苦菜是山苦蕒的別稱，是菊科植物苣菜的全草。除了常見的碳水化合物，苦菜中還含有維生素C，B族維生素還有礦物質，營養豐富。在小滿過後的夏天，有清熱涼血、解毒作用的苦菜能爽口開胃、消暑清涼，是小滿過後入夏了的美味佳餚。大家買了苦菜以後，可以把苦菜醃起來再吃，或者涼拌食用。

二、蒲公英

提到蒲公英，大家可能會說蒲公英不是一個個毛茸茸的小球嗎?怎麼能吃呢?小編告訴大家，其實蒲公英是能吃的哦!不僅如此，蒲公英富含胡蘿蔔素、核黃素還有鈣、磷、鐵等營養成分呢!小滿過後可以烹調食用，也可以直接拿洗過的蒲公英嫩葉蘸豆瓣醬吃。

三、苦瓜

小編本人是不太喜歡吃苦瓜的，但是小滿過後，小編還是會忍着苦吃一點苦瓜的。苦瓜有清熱解毒的功效，還能補腎健脾、滋肝明目，可謂好處多多。想要減肥的朋友們聽好了哦，多吃苦瓜能減少攝取的脂肪量，不僅清熱解毒，還能減肥呢!如果大家怕苦，可以在炒苦瓜之前把苦瓜用開水燙一下，能去掉點苦味，更符合大衆胃口。怕苦的朋友們這麼做便可以吃到苦味變淡的苦瓜。把苦瓜跟肉片一起翻炒，味道更好哦！

四、萵筍

到了夏天，可能有些朋友因爲炎熱的天氣總是在牀上翻來覆去睡不着覺，那不妨買點萵筍吧!經常吃萵筍可以消除緊張情緒，改善睡眠質量，夏天再也不怕睡不着覺了哦!不僅如此，萵筍還能美膚美容、清潔口腔。想要吃萵筍的朋友們可以做一道涼拌萵筍，在夏天拿出來，清熱爽口。但是在做萵筍之前一定要記住，萵筍的葉子的營養含量是很高的哦，切記不能大手一揮把萵筍葉全扔了!