美味椒鹽小泥鰍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘出門釣魚,準備的最常見的魚餌,便是一條條滑不溜秋的小泥鰍了。但是你可知道這小泥鰍做好了也是一道不可多得的美味吶,可是不比你辛辛苦苦釣上來的魚差。椒鹽小泥鰍,用椒鹽的味道掩蓋住泥鰍的腥氣和土氣,從此對他愛不釋手。還不快來試一試?
主料
泥鰍 :400輔料
麪粉 :適量澱粉 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
味椒鹽 :適量
胡椒粉 :適量
準備碗 ,打入雞蛋 ,打散
2.再準備一個碗, 放2勺生粉 ,3勺麪粉, 倒入雞蛋液 ,放半勺鹽, 拌勻 。加適量清水, 攪拌成糊狀。
3.將小泥鰍倒入碗中, 加2勺澱粉抓揉 ,搓去表面滑的粘液, 再倒入清水洗淨。
4.鍋入油, 將泥鰍 裹一層面糊 下入鍋中, 煎至金黃, 撈出 ,撒上味椒鹽 , 即可