花椒營養竟然如此豐富 - 以前一直小瞧了它

提起花椒，經常做飯的讀者們一定不會陌生。尤其是四川的讀者朋友們，想必是頓頓餐餐都離不開花椒。雖然小編也會做飯，但經常會把花椒與麻椒搞混淆。不過後來聽朋友說，原來這兩個是同一種植物。而且它營養價值十分的高。今天就來帶大家一起了解下，花椒營養價值都有哪些。

一、花椒營養功效

首先從氣味上來說，他的香味是非常獨特的，因此可以在烹飪時去除很多肉類的腥氣味，也能刺激味蕾，增加唾液分泌，從而增加食慾。其次是它的食用價值，它的果皮裏含有揮發油，檸檬烯等成分，能夠驅寒降血壓。不僅能做調料，還可以提取它的油。而且它渾身是寶，種子不僅能吃，還能加工成爲肥皂。每500克的花椒含有258，硫胺素0.6毫克，3195毫克鈣，蛋白質33.5克。以及豐富的碳水化合物，維生素，鋅，納，鐵等。

二、花椒的其他作用

1.滅菌作用：它所含有的羊毛樣小孢子菌和紅色毛廯菌非常敏感，能有一定的抑制和滅殺作用。

2.食用作用：花椒是中國特有的香料，被稱爲調料裏“十三香”之首。

3.驅蟲作用：因爲花椒獨特的氣味，在容易生出蟲子的食物附近放上一包花椒，蟲子一般都不敢靠近了。

三、花椒水的功效與作用

花椒除了作爲調料外，還能用來做花椒水。花椒水漱口的話可以消除口腔炎症，防止細菌在口腔中滋生，去除口腔異味，而且有預防與緩解作用。食用花椒水可以祛除胃寒，因爲花椒性質溫熱，人體可以吸收他的熱量，緩解胃寒與胃痛

相信介紹到這裏，大家對花椒營養功效有了一定的瞭解。但是也要遵循自然規律，不能過多食用花椒。所有的東西都是有兩面性的。食用過多的話可能就起不到營養的功效，甚至會起到適得其反的作用。花椒再好，也不要貪杯。