營養豐富的花膠燉鴿子湯，味道超級鮮美，一喝就是一大碗圖解

夏天到了，喝點湯，可以清熱解火，加上一點冬蟲夏草，更是有助於身體健康，煲湯的做法也是多種多樣，有雞湯、鴨湯、豬蹄湯等等。這些都是對人體有利的湯水，今天小編要說的是花膠燉鴿子湯，到底怎麼操作的，往下看看吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

鴿子洗淨

第二步

爲了吃起來方便所以最好剁碎。因人而異，裏面的內臟和頭頸部位我統統扔掉了。

第三步

所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）

第四步

把黨蔘、沙蔘折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋

第五步

泡發好的花膠與薑片也放入鍋中

第六步

加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的份量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需添加食材，並更換大鍋才行哦）

第七步

蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可

第八步

享用前可加入少許鹽調味

第九步

成品

烹飪技巧：