爲什麼中秋吃菱角

中秋佳節即將到來，人們在期待小長假的同時，不免也對中秋時分的美食抱有極大的期待。中秋節之時，不只有美味的月餅，還有鮮美的菱角。那麼，爲什麼中秋吃菱角？菱角應該生吃還是熟食？

一、爲什麼中秋吃菱角

有一個很大的原因，就是菱角在中秋前期成熟，因此，一到中秋，市面上就佈滿了菱角的身影，因爲其供應量很足，所以價格會比較實惠，人們也都不約而同地買來享用。而且，中秋佳節前夕的菱角是它在一年中最爲飽滿、美味的時刻。所以，熱愛菱角的人們一定不能錯過在這個美好的傳統節日品嚐如此美味的菱角的機會。除此之外，中秋是團聚之時，遠在他鄉的人陸陸續續回到家中，大人們放下繁忙的工作回到家中，爲孩子們帶來一些菱角，同樣是希望孩子們吃了可以“聰明伶俐”，學習天天向上。

二、菱角應該生吃還是熟食

很多見過菱角的人肯定會發現，有的菱角是綠色的，而有的菱角是黑色的，這不是因爲品種不同，或者是新鮮與否，而是一個是生的，一個是熟的。那麼，菱角應該生吃還是熟食呢？其實兩者皆可，看每個人的口味選擇。

綠色的菱角是生的，口感比較脆甜、新鮮；而黑色的菱角則是煮熟過後的，其口感相對軟糯一些，彷彿一些糕點的感覺。生吃和熟食的口感相差較多，到底該如何去吃菱角，並沒有一個固定的答案，全憑食用者自己的口味。但是，吃菱角切記要去殼，可不能鬧了古人的笑話，自以爲菱角是直接就可以整個塞緊嘴巴里吃的呢！

爲什麼中秋吃菱角？除了因爲菱角的生長時期而使得其在中秋前夕成熟，並且成長地尤爲飽滿美味之外，也是在外的遊子對家鄉的孩子的一種期許。菱角生吃或是熟食均可，主要取決於對其口感的選擇，生吃鮮美，熟食也很美味。