菱角爲什麼中秋吃

中秋節是中華民族的傳統節日，相信大家中秋節都會吃月餅來和家人慶祝共度佳節，那除了吃月餅，大家還知道中秋節還有哪些習俗性的食俗呢？大家有沒有聽過老一輩的老人在中秋當天說要吃菱角呢？知道菱角爲什麼中秋吃嗎？

菱角爲什麼中秋吃

每逢中秋節，古時候的民間街市上到處是賣菱角和買菱角的人，對於父母一輩而言，買菱角給小朋友們是寄託了大人們的希望，希望孩子們能“聰明伶俐”的祝福。同時也恰逢菱角長得最好的時節就是中秋了，中秋的菱角是最爲飽滿成熟，吃起來也是甘甜和清脆。

當然其實在中秋家宴上，菱角是有多種食用方法的，大多數人可能將菱角用清水或者鹽水煮熟，然後把殼剝掉，當成一種零食來吃，也有朋友日常是將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，特別是在吃了甜甜膩膩的月餅之後，配上一碗菱角粥或是菱角水，也是去除了不少的油膩。

除此以外，其實菱角是含有很高的營養價值。菱角含有豐富的蛋白質、葡萄糖、澱粉、不飽和脂肪酸及多種維生素，例如維生素B1、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素，所以也有記載說，古人是認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，而且有減肥的功效，因爲即使把菱角當零食使用，多吃菱角也不會讓我們形成發胖的脂肪。

當然菱角除了可以煮熟來吃，還可以生吃，作爲水果的主食，能清熱解暑，很多人出遊的時候也會選擇菱角當做出遊的小零食，能幫助減少出遊的一些熱氣，而不管是嫩的菱角還是老的菱角，都有不同的口感，嫩點的菱角來炒着吃的話最能體現那份菱角獨特的催爽，而老一點的菱角則是最爲粉軟。

說了這麼多，還有一個小提醒，我們在吃食菱角的時候，小心用嘴啃皮而食入薑片蟲，因爲很多人不經過消毒殺菌就用嘴啃菱角的皮，很容易染上薑片蟲病。因爲菱角的生長環境是在水中，最易受到薑片蟲的侵染了，而薑片蟲則有很強的吸附力，能牢固地吸附在腸壁上，使腸粘膜發言等各種不適，所以注意飲食菱角，現在知道菱角爲什麼中秋吃了吧。