春節應該吃什麼美食 - 並且其所隱藏的寓意

春節是我國最爲隆重的傳統節日，被人們稱爲“過年”。俗話說得好：“民以食爲天”，春節有着許多特定的傳統習俗，飲食是其中最爲隆重的一部分，每到春節家家戶戶都會準備各式各樣的美食，來預示着來年的美好，一起去看看春節應該吃什麼美食，並且其中所隱藏的寓意吧。

春節應該吃什麼美食

1.餃子

又被稱爲嬌耳，寓意着新舊交替的意思，也有着秉承上蒼的含義，人們都會在春節的時候與自己的家人一起品嚐餃子，來預示有個圓滿的歸宿。餃子的外形就如同元寶，春節吃餃子，預示着來年招財進寶，有些地區會把硬幣包進餃子裏面，只要吃到有硬幣餃子的人會在新的一年裏有着很好的財運。

2.湯圓

湯圓的形狀是圓嘟嘟的，有着一家人團團圓圓的含義。北方人的湯圓是甜蜜蜜的，裏面會包裹着豆沙餡、五仁餡、黑芝麻餡等，而在南方地區，他們的湯圓卻是鹹鹹的，裏面包裹着肉餡，又被稱爲了肉圓。

3.年糕

年糕作爲中國傳統的美食，是用糯米或是米粉蒸煮而成的糕，在春節時期，我國有很多地區會吃年糕。這是因爲年糕有着年高，預示着人們的日子年年高升的含義。

4.魚

魚在平日餐桌上也會看見，但是在春節的餐桌上，魚有着另外一種身份，這種身份被人們稱爲“年年有餘”，寓意着吉祥平安，不管是老人，還是小孩都會品嚐魚做出來的美食，預示着來年他們的身體健康，吉祥平安。

5.春餅

在很多地方春餅又被稱爲春捲，是一種用麪粉裹着各種蔬菜烙制而成的餅，吃春餅是有講究的，需要從頭吃到尾，意爲：“有頭有尾”，有着吉利的寓意在裏面。

6.蘿蔔糕

蘿蔔糕是我國閩粵地區的春節傳統小吃，是一種用麪粉與蘿蔔絲炸制而成的方塊小吃。春節美食裏面只要是帶有“糕”的美食，都被人們賦予了步步高昇的寓意，在春節吃這些美食只是預示着來年會有一個好兆頭。

7.餛飩

餛飩的形狀似如金元寶，過年包餛飩是很有講究的，和平常的包法是完全不一樣的，需要捏住餛飩皮的兩角往內包，有着一個很好聽的名字“兜財”。並且在春節的時候，吃餛飩需要把湯水喝完，這是因爲人們希望來年的財運就如同餛飩湯與餛飩一樣滾滾而來。

春節應該吃什麼美食，並且其所隱藏的寓意，被無數人流傳着，並在潛移默化的傳承給自己的下一輩，這種傳承是不需要口述，而是記憶深處所隱藏的記憶，身爲孩子在廚房看見長輩製作美食，可以就是那麼一瞬間的時間，就會在孩子們的腦海之中留下深深的印象。