吃了這麼久的鮎魚燉豆腐是什麼地方的菜 - 小編這就給你答案

不知道大家是否吃過這樣的一道菜，名叫鮎魚燉豆腐，小編不止聽一個人和我說過這道菜好吃，所以最近小編開始疑問那一道這麼好吃的菜，它的出處是哪裏呢?我們中國人總是喜愛品嚐美食，但是卻從不問其出處，要知道我們中國的八大菜系可是非常有名的，你是否也和小編有同樣的疑惑——鮎魚燉豆腐是什麼地方的菜?那接下來請同小編一起揭開鮎魚燉豆腐的神祕面紗吧!

一、鮎魚燉豆腐是什麼地方的菜

被衆多人評論非常美味的鮎魚燉豆腐出自於東北地區，是一道地地道道的東北菜，它是屬於東北菜系的。很多人都感嘆只能在飯店中才可以吃到這道可口的菜，自己從不敢輕易嘗試，但是其實鮎魚燉豆腐是鮎魚的一種特別家常的做法，做起來非常的簡單!那接下來和小編一起看看讓好多人垂涎已久的鮎魚燉豆腐的家常做法是怎樣的吧!

二、鮎魚燉豆腐的做法

首先我們先準備好食材，鮎魚燉豆腐的主角是少不了的，準備好一條鮎魚和一塊豆腐，並且準備好一些香菜，當做配料，對於喜歡香菜的朋友都知道香菜和什麼搭配都是非常好吃的哦，另外再準備好我們的調料豆瓣醬、喜吃辣的可以準備好幹辣椒，蔥薑蒜還有料酒。配料備好，開工!

1.將鮎魚切段，豆腐切塊，蔥薑蒜切末，香菜切末，將一切輔料準備齊全

2.熱鍋，鍋中倒入適量的油，待油熱之後，先放入幹辣椒爆香(如果你不是一點辣都不能吃，幹辣椒真的非常建議大家放一下，微辣口味的非常好吃)，將鮎魚段放入鍋中煸炒，加入適量料酒，煸炒出香味，再加入豆瓣醬煸炒，最後放入蔥薑蒜

3.往鍋中倒入已經燒開的清水，用中小火慢燉30分鐘，再放入豆腐，再燉10分鐘。

4.裝盤出鍋，加入切好的香菜末作爲點綴，美味的鮎魚燉豆腐就出鍋啦!

現在相信大家對鮎魚燉豆腐都有了一定的瞭解了，鮎魚燉豆腐是是什麼地方的菜?大家請記住它是地地道道的東北菜，屬於我們熱情豪放的大東北。而且大家也看到了它的做法是非常簡單的，從現在開始，我們不需要在飯店中才能看到這道菜，我們也不需要日思夜想的去回味它的味道，只有你有一雙手，準備好所有材料，看着小編給寫的步驟，大膽的去做吧，相信下一份美味的鮎魚燉豆腐就是出自你的手哦!各位寶媽主婦甚至是廚房小白趕快自己動手試一試吧！