鮮蝦瑤柱粥的做法 - 鮮蝦瑤柱粥怎麼做

“蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦瑤柱粥的做法步驟

• 1、先將米淘洗乾淨，入鍋開煮。

• 2、瑤柱洗乾淨後泡水半小時，倒入鍋中和米一起煮。

• 3、蝦剝殼，取蝦線，切粒。

• 4、加入少許鹽，醬油，薑絲，料酒，醃製十分鐘。薑絲和料酒主要去海鮮的腥味。

• 5、米熟透後，倒入料理好的蝦，攪勻後煮開十分鐘即可。蝦很容易熟，不需要煮太久。

• 6、最後加入蔥花，一碗鹹鮮的海鮮粥就出鍋了。根據個人口味調鹹度。