大蝦蟹粥的做法 - 大蝦蟹粥怎麼做

“海鮮粥的鮮美不用多言，宵夜吃上碗，爽。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蝦蟹粥的做法步驟

• 1、備好食材：大米我是洗好提前放冷凍(這樣便於快速煮成軟綿的粥)。

• 2、先處理蝦，將蝦皮放入鍋加少許油煸炒出蝦油，很香的，然後加水煮10分鐘。

• 3、分別將大米，小米放入蝦湯中煮成粥。

• 4、處理好蟹棒(部分帶殼部分取肉，這樣粥更鮮美)和蝦(去掉蝦腸開背)切點蔥花，薑絲。

• 5、這是煮了十分鐘的粥已粘稠了差不多了。

• 6、先將蟹棒放入粥中，放薑絲，胡椒粉，米酒煮3分鐘。

• 7、然後再放大蝦煮一分鐘。

• 8、調鹽，油，很鮮美的海鮮粥。

• 9、最後撒下蔥花就完成了。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

將蝦頭煸香比直接放入粥煮更鮮美也更營養。