海蔘臘八粥的做法 - 海蔘臘八粥怎麼做

“今日是農曆十二月八日，也是民間節日臘八節，過臘八節意味着拉開了過年的序幕，每到臘八節，人們開始忙着醃製臘八蒜，喝臘八粥，在我國，喝臘八粥的歷史，已有一千多年了。今天臘八節給大家推薦個不一樣的新吃法，海蔘臘八粥。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

海蔘臘八粥的做法步驟

• 1、海蔘，蓮子，薏米，杏仁，枸杞，幹扇貝，黃豆進行提前泡發。
• 2、胡蘿蔔清洗乾淨去皮切丁，生薑也清洗乾淨去皮切片。
• 3、大米和糯米淘洗乾淨放高壓鍋中，海蔘，薏米，蓮子，杏仁，黃豆，胡蘿蔔，扇貝也一起放進高壓鍋，加入足量的清水。
• 4、大火燒開，煮沸冒氣後，轉至小火熬煮15分鐘左右關火。
• 5、排掉高壓鍋中的氣後開蓋，加入枸杞煮4分鐘，加入提前準備好的調料調味，出鍋之前撒入一把蔥絲即可。