海蔘鮮蝦鮮蔬面的做法 - 海蔘鮮蝦鮮蔬面怎麼做

“七月流火，九月授衣。而八月就要吃海蔘！
滿滿的海鮮和蔬菜讓你一次性營養全面！現代研究表明，海蔘在提高記憶力、防止動脈硬化、增強免疫力等方面作用是顯著的。所以在這個烈日炎炎的夏天，參爺用海蔘搭配各種新鮮的蔬菜給大家做一道海蔘鮮蝦蔬菜面。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘鮮蝦鮮蔬面的做法步驟

• 1、準備材料，海蔘提前發好。

• 2、小白菜焯水。

• 3、鮮蝦洗淨去皮去蝦線，對切。海蔘切段，黃瓜香菇胡蘿蔔切絲，大蔥切段。

• 4、鍋裏油熱，加入蔥花炒香再加入香菇煸軟、胡蘿蔔絲炒香最後加入蝦仁翻炒。

• 5、加入適量溫水煮開倒入適量生抽再加入水澱粉勾芡。

• 6、加入黃瓜絲和海蔘段用食鹽調味。

• 7、鮮麪條煮熟過清水。

• 8、加入湯滷，海蔘鮮蝦蔬菜面既成，開始享用吧。

小竅門

水澱粉勾芡一般澱粉和水的比例爲1：5，依據菜餚的水分多少可以適當調整比例。如果湯汁較多則可少加一些水，如菜餚比較幹，則可多加一些水。