初七的鮮蝦面的做法 團圓飯~初七的鮮蝦面 初七的鮮蝦面怎麼做

“正月初七，在我國古代神話中是女媧娘娘創造人的日子，所以又叫做人日。在這一天，我國民間許多地區都要吃麪條，這是有講究的，那麼就讓老黃曆爲你介紹，正月初七吃麪條的習俗。

民間在正月初七吃麪，寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分爲“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃麪條可以健康長壽，麪條擀得要又細又長，象徵着健康長壽，吃麪條的人在新的一年裏可以順順利利、萬事如意。

　　正月初七，是主“小人兒（小孩子）”的日子。這天，家家戶戶都要吃麪條，謂之“栓小人兒”。在這天裏，對於小孩子來說，吃麪條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象徵，又有健康長壽的祈福。

　　正月初七吃麪條，別忘了喝麪湯

　　相傳古時有一個善做麪食的麪館，不但味道好，而且拉麪強勁有力，頗有嚼頭，食後耐飢持久，回味無窮，但是吃麪後必須喝湯。有一壯士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝湯，店小二尾隨其後，好言相勸則不從。

　　沒想到，此人回家後不久，腹痛難忍、上下不通、輾轉反側、氣息奄奄、後悔莫及。這時店小二提着麪湯破門而入，撬開牙齒，頃刻，只聽腸鳴轆轆、胃氣通達，轉危爲安。

　”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

初七的鮮蝦面的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、水燒開，先煮荷包蛋，煮好撈出。

• 3、油燒熱，下入蔥花、花椒粉炸香。

• 4、加水加鹽煮開。

• 5、下入面煮差不多時下入蝦和油菜煮熟加雞精關火。

• 6、成品