三絲燜面的做法 - 三絲燜面怎麼做

“燜面，涼點吃也沒有關係，天氣火熱，最好還是吃點熱的，熱是熱了點，但對身體好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三絲燜面的做法步驟

• 1、自制的麪條，上鍋蒸2分鐘，四五成熟即可取出，晾涼備用。

• 2、洋蔥炒香，加適量水、生抽，煮開後加入蒸過的麪條，收幹水份後，盛出再上蒸鍋蒸至全熟。

• 3、二次蒸好的麪條備用。

• 4、筍瓜、園白菜切絲。

• 5、熱鍋涼油，爆香花椒。

• 6、放入筍絲略加翻炒。

• 7、再加入園白菜快速翻炒均勻。

• 8、加少許鹽、生抽調味。

• 9、把蒸好的麪條加入，翻炒均勻。

• 10、盛出即可。