冰糖燉果皮的做法 止咳法寶：冰糖燉果皮 冰糖燉果皮怎麼做

“今年的咳嗽很難醫治，好多咳嗽的病人都會反覆咳嗽，多天都不愈。我的家人也是反覆咳嗽。媽媽給我幾個湖南柑果皮，讓我燉冰糖。據說這個燉果皮，吃了止咳，媽媽爸爸和鄰居都試吃過了，的確有效果。這是因爲果皮有止咳化痰的功效。並非是陳皮哦，這是湖南柑的皮，曬乾了，不是陳年的。要是新鮮的湖南柑皮，效果更好。可是這個果，只有冬天纔有，現在想買也買不到。幸虧媽媽當時把剩下的幾個果皮曬了備用。燉出來的果皮，甜中帶柑，吃了喉嚨的確舒服點，功效是有的。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖燉果皮的做法步驟

• 1、準備食材，乾果皮和冰糖。

• 2、用清水將果皮浸泡溼潤開來。

• 3、撈起果皮，切成碎粒狀。

• 4、將切好的果皮粒放入燉盅裏。

• 5、然後加入等重的冰糖，蓋上蓋子。

• 6、放入隔水燉盅裏，慢火燉5個小時。

• 7、玻璃瓶用沸水消毒備用。

• 8、將燉好的果皮裝入玻璃瓶裏，立即倒扣，30分鐘，冷卻後放冰箱冷藏儲存。吃的時候蒸熱吃或泡水喝都行。

小竅門

冰糖燉果皮，是不需要加水的，純果皮和冰糖同燉即可。