南瓜芝麻餅的做法 南瓜芝麻餅（南瓜餡） 南瓜芝麻餅怎麼做

“最近研究酵素，沒有做餅很久了，廣東的餅跟其他地方的可能不同，今天先上一款是甜的餅。清香的南瓜，讓人難以忘懷！

因爲現在主要是以養生爲主的飲食，所以儘量做到，少糖，少鹽，少用調味料來做的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜芝麻餅的做法步驟

• 1、準備工作：南瓜去皮，切塊，隔水

• 2、拿一塊南瓜做南瓜醬

• 3、加白糖攪拌

• 4、繼續開火煮濃稠（我用不粘鍋煮）即可，備用

• 5、南瓜餅：把糯米粉分三份倒入南瓜盆裏面搓到手和盆都不佔到粉爲止（記得不用加水，粉不一定加完，看實際情況）；拿一小塊搓圓壓扁放入南瓜餡，搓圓，壓扁，沾上芝麻

• 6、慢慢煎兩邊，煎到兩邊金黃色即可

• 7、南瓜餡的南瓜餅很好吃的哦，很滑

小竅門

（記得不用加水，粉不一定加完，看實際情況）
判斷是否熟了：插入筷子，去除不沾糯米粉即可
不粘鍋煎的，加上少量的油