煎餅餜子和雜糧煎餅有什麼區別?

北方人酷愛麪食，大餅、饅頭類食物更是一天主食的首選，餅類食物中煎餅餜子、雜糧煎餅在北方可謂是家喻戶曉，但是卻有人有這樣的疑問：煎餅餜子和雜糧煎餅有什麼區別?今天小編就和大家一起梳理一下這兩者的區別!

煎餅餜子和雜糧煎餅有什麼區別

1.煎餅餜子和雜糧煎餅區別在於薄餅的面成分 ，雜糧煎餅的薄餅裏面除了麪粉還有玉米麪，豆麪等，餅子做出來是粗糧雜糧，口感偏硬一些，果子有的是油條，有的則還是延續油炸的餜箅兒。

2.煎餅餜子是天津著名的小吃。一般天津人、河北人把其作爲早點。由綠豆麪薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬，蔥末，辣椒醬(可選)作爲佐料。

3.天津之外的省份多有在煎餅裏夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅餜子之名，卻與原本的天津煎餅餜子相去甚遠。

4.而雜糧煎餅是一種山東小吃形式的煎餅。裏外全脆,香味四溢，味美可口。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。

5.山東雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧爲原料製成，健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等，是一種健康食品。

以上便是小編總結的“煎餅餜子和雜糧煎餅有什麼區別”的相關資訊，這兩種餅不管有什麼樣的不同，卻都是一種不可多得的美味。