胡蘿蔔餃子的做法 夏日美食———胡蘿蔔餃子 胡蘿蔔餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔餃子的做法步驟

• 1、把肉切小塊放進歐貝爾料理杯打成肉泥，盛出來備用！

• 2、胡蘿蔔切小塊放進歐貝爾料理杯，加適量水，打成泥狀，用過濾網過濾掉渣，（注：渣不要擠的太乾，一會兒還要放到肉泥裏一起做成餃子餡，太乾就不好吃了）。

• 3、把之前弄好的肉泥拿來打入雞蛋，加了胡蘿蔔渣，再加入適量鹽，料酒，白胡椒，醬油，香油，切末的蔥，攪拌均勻！

• 4、在過濾好的胡蘿蔔汁里加入適量麪粉，揉成光滑糰子，放一邊醒二十分鐘左右！

• 5、醒好的麪糰擀成薄面皮，做成餃子皮，（我是用杯子放在薄薄的麪皮上一個個印出來的餃子皮咯，）好啦！再一個一個的包起餃子就大功告成嘍！

小竅門

～～之前剩下的胡蘿蔔汁還煮熟加入米粉，做成小妞愛吃的胡蘿蔔米糊！～包完餃子還有不少多餘的肉餡就給寶貝的爺爺奶奶做了瘦肉圓子，一舉三得，太開森了～