奧利奧裸蛋糕的做法 - 奧利奧裸蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“那時候只想着要做獨一份的裱花蛋糕,全然沒想過並不是所有人都對奶油情有獨鍾。
那麼,就做裸蛋糕吧,奧利奧的,只是因爲近來對奧利奧系列頗有興致。
沒有迷你奧利奧,最後那四塊奧利奧顯得無比巨大。也只有湊合了。。。
感覺甚好,以後就做裸蛋糕了,還不用吃那麼多奶油。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧利奧裸蛋糕的做法步驟
1、用料:6寸可可戚風蛋糕1個,淡奶油250g,細砂糖25g,奧利奧餅乾碎35克,奧利奧餅乾4塊,巧克力1塊。
2、可可戚風提前烤好,橫切成3片。
3、細砂糖加入淡奶油中,用打蛋器打發。
4、打好的奶油能夠產生細膩的紋路而不消失。
5、加入奧利奧餅乾碎。
6、用切刀翻拌均勻。
7、取一片蛋糕胚擠上一層奧利奧奶油。
8、再放一片蛋糕,擠一層奶油。
9、再把巧克力擦成屑,撒在奶油上。
10、放上最後一片蛋糕。
11、表面抹一層奶油。
12、再圍個邊,在中央擠一堆花。
13、撒上巧克力屑。
14、最後擺上奧利奧餅乾裝飾。
小竅門
可可戚風蛋糕的配方用自己慣用的就好。
裝飾可以隨意。