蛋蔬臘味飯的做法 - 蛋蔬臘味飯怎麼做

“天氣一涼就想吃炒飯，我想可能是炒飯熱量高的原因吧？！最近老公一般第二天有事，頭天就通知，明晚不回家吃飯，我就事先煲好多一天的飯，第二天吃剩飯，嘿嘿。講起來挺可憐的，好在我也喜歡，不可憐不可憐，我的蛋蔬臘味飯既營養又好吃，我吃的還挺美的呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋蔬臘味飯的做法步驟

• 1、準備食材，洗淨備用。

• 2、臘腸、紅蘿蔔、青椒紅椒分別切丁，蔥切小段。

• 3、雞蛋打散。

• 4、熱鍋熱油，爆香蔥段。

• 5、下入臘腸，翻炒片刻。

• 6、倒入雞蛋液。

• 7、用筷子炒散雞蛋。

• 8、把炒好的雞蛋臘腸盛起來備用。

• 9、鍋內放少許油，下入胡蘿蔔丁翻炒片刻。

• 10、倒入青紅椒丁，放少量鹽，翻炒均勻。

• 11、倒入剩飯，翻炒。

• 12、放入事先炒好的雞蛋和臘腸，翻炒。

• 13、放適量鹽、生抽、雞精，繼續翻炒。

• 14、成品圖，好看又好吃哦。

小竅門

炒飯的飯不能太軟，否則炒不散，最好是用頭一天剩飯。