蛋香土豆餅的做法 - 蛋香土豆餅怎麼做

“一直都很喜歡吃土豆昨晚做酸辣土豆絲還剩下一個土豆正好早上起牀不知道吃啥早餐好靈光一閃就想到了土豆餅”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋香土豆餅的做法步驟

• 1、準備好材料土豆去皮擦絲蔥花切小碎段

• 2、蔥花及鹽巴撒入土豆絲碗裏

• 3、磕入雞蛋加入麪粉

• 4、攪拌均勻使其成爲麪糊狀

• 5、熱鍋下適量油

• 6、倒入麪糊

• 7、小火煎至稍微煎黃翻面繼續煎

• 8、像這樣就差不多啦關火準備享用吧！

• 9、可切成自己喜歡的形式有模具的話會更加賞心悅目的

小竅門

1、土豆擦絲後最好泡一下水以免發生氧化反應變黑同時過水可以去處一部分澱粉但如果立刻操作的話可不用泡水；
2、土豆麪糊攤入鍋中時儘量攤簿點成品會更好看吃起來口感更好更香我的稍微有點厚瞭如果分量多的可以分次放入鍋裏煎