椒香土豆絲餅的做法 - 椒香土豆絲餅怎麼做

“美味可口的土豆絲餅，簡單又好吃，外脆裏軟的口感是早餐的首選。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香土豆絲餅的做法步驟

• 1、準備材料，麪粉適量或根據實際食用人數增減。

• 2、胡蘿蔔和土豆擦絲，韭菜切碎，雞蛋同放入。

• 3、撒上少許白胡椒粉和適量鹽調味。

• 4、最後再倒入麪粉調勻。

• 5、熱鍋下油，小火把調好的土豆絲倒入平底鍋內，兩面烙至金黃即可。

• 6、完成。

小竅門

白胡椒，辛，溫，有溫中散寒，下氣，消痰的作用，它的味道相對黑胡椒來說更爲辛辣，因此散寒、健胃功能更強，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在0.3克～1克左右比較適宜。