鮮蝦意粉的做法 - 鮮蝦意粉怎麼做

“意粉是家裏小MM喜歡吃的一道主食，所以，家裏常備有一些意粉，以方便不時之需。意粉的烹製其實不是很複雜，要注意的是煮意粉的火候。一般來說意粉的包裝盒或袋子上面都會有註明烹煮的時間，如果不是特殊需要，按照說明的時間去烹煮，出來的效果就很好。還有就是煮意粉的時候，水裏面要加入適量的鹽，讓煮出來的意粉稍微入一下味道，最後才能達到好的效果。

今天做的是鮮蝦意粉，充滿地中海風味，做法也非常簡單。配料有洋蔥和西葫蘆，調料用了進口的羅勒醬，還有乾的牛至葉，味道香濃而不膩，口感飽滿，很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦意粉的做法步驟

• 1、準備好所需要的麪條等材料。

• 2、鍋里加水燒開，下適量的鹽，將意粉下鍋烹煮12分鐘。

• 3、煮麪條的時候，可以把其它材料進行處理，將蝦去殼，沿着背部切一刀，去掉蝦線洗淨。

• 4、洋蔥、西葫蘆切絲。

• 5、將意麪煮十二分鐘。

• 6、麪條煮好後盛起瀝乾水待用。

• 7、將鍋加熱，倒入適量的橄欖油，將洋蔥入鍋炒香。

• 8、將西葫蘆入鍋，炒一會兒。

• 9、西葫蘆超軟就可以了

• 10、加入鮮蝦

• 11、加入鮮蝦，炒至八成熟。

• 12、將意粉入鍋

• 13、將意粉入鍋，大火炒勻炒透。

• 14、意粉炒勻後，關火，加入牛至葉、羅勒醬拌勻，因爲羅勒醬不耐煮，因此關火後才放。

• 15、所有材料炒勻後就行了。

• 16、用叉子將意粉捲起裝盤，然後在淋點初榨橄欖油就行了。