蘿蔔豬肉餡懶龍的做法 - 蘿蔔豬肉餡懶龍怎麼做

“蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天，我們就用蘿蔔和豬肉製作一道主食，懶龍，喜歡的看看：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔豬肉餡懶龍的做法步驟

• 1、準備麪皮材料，酵母用溫水提前化開。泡打粉和白糖與麪粉提前混合。

• 2、然後一點點加水，和成絮狀。揉成麪糰，放保鮮袋裏，十分鐘就可以製作了

• 3、蘿蔔擦絲

• 4、水開焯水

• 5、撈出擠幹水分，剁幾下

• 6、肉餡加適量的鹽，生抽，雞精，一勺黃豆醬，適量清水攪拌上勁，最後滴幾滴香油。加入蘿蔔，拌勻備用。

• 7、將麪糰擀成大片（分兩個劑子）

• 8、將餡鋪平

• 9、如圖捲起

• 10、蒸鍋蓋簾抹少許油，放包子，蓋鍋蓋

• 11、一定要冷水入鍋，火力最小一檔（期間是發酵時間），直到約20分鐘，蒸鍋上汽了，立即開大火，蒸15分鐘。蒸好的包子，不要馬上起鍋，5分鐘之後起鍋，避免熱脹冷縮導致包子表面不平或者塌陷。

• 12、切成段，即成。

小竅門

一定要冷水入鍋，火力最小一檔（期間是發酵時間），直到約20分鐘，蒸鍋上汽了，立即開大火，蒸15分鐘。蒸好的包子，不要馬上起鍋，5分鐘之後起鍋，避免熱脹冷縮導致包子表面不平或者塌陷。