雞蛋餅的做法 雞蛋餅——營養早餐之香酥蛋餅（重新上傳的） 雞蛋餅怎麼做

“不知道啥原因我上傳的這個雞蛋餅過程照片沒顯示出來！我不知道是我電腦原因還是沒上傳好，但是我又不會更改，只好重新上傳了，會刪除的可以評論告訴我怎麼弄，我把原來那個沒上傳好的刪掉！謝謝啦~”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋餅的做法步驟

• 1、小香蔥洗淨切成碎蔥花兒備用

• 2、雞蛋磕入碗里加鹽，糖，胡椒粉適量攪拌均勻

• 3、加入兩大勺過篩的麪粉和一點水繼續攪拌至無顆粒的雞蛋麪糊糊（水別加太多一點就行了）

• 4、然後過篩一下讓蛋糊更細膩一點

• 5、然後放入蔥花兒攪拌均勻

• 6、平底不粘鍋裏抹一點底油，不需要太多，小火加熱

• 7、倒入麪糊快速轉動鍋子讓麪糊攤成一個圓形

• 8、小火煎到麪糊凝固定性能晃動開然後就翻個面再煎10秒（喜歡焦一點的可以多煎一小會）

• 9、裝盤然後繼續重複以上步奏直至蛋糊煎完。每一次煎都要再加一點點底油，不然蛋糊不容易脫鍋底

• 10、最後撒上一點黑芝麻就OK啦~配上一瓶酸奶營養又豐盛！配上番茄醬味道也許更好喲~

• 11、切開後再來個近照！哇哈哈~

小竅門

一定要中小火來煎，倒入糊糊的時候一定要快速的轉動鍋子，不然麪糊凝固就轉不動了。煎餅的薄厚按自己喜愛來弄。厚一點的就多煎一小會，但要注意別糊了，要記得勤反面哦！