香酥雞蛋灌餅的做法 - 香酥雞蛋灌餅怎麼做

“有一天，忙了一天突然很餓了，看看啥也不想吃，就想吃口香酥雞蛋灌餅。於是跑到中心醫院後邊那條小吃街上去，沒找到。然後又騎着自行車跑到了潘莊，總算是找到一個，給了錢我就在納悶，怎麼不見做餅的傢伙事呢？然後看到那餅竟然是跟臺灣手抓餅一樣的現成的餅。我跟老闆說現在這玩意都有賣的了啊？老闆竟然說是他早晨在家擀好的，撒謊也不帶臉紅的。結果那個餅別提多難吃了，即不酥也不香。於是又騎着自行車跑到了紫荊園那天街上也沒找到。這個饞蟲就種下了，後來我發朋友圈求助，問問哪裏有好吃的雞蛋灌餅。朋友跟我說開發區建行後邊那條小吃街上有，去找了一次沒找到，昨天又跟朋友確定了一下去找，結果還是沒找到。看來機器製造的餅對傳統的手工業衝擊還是很大的。記得上次吃雞蛋灌餅是3年半以前了吧，我兒子出生的時候在中心醫院後邊那條街上吃的。這沒找到不要緊饞蟲算是徹底勾起來了。饞的實在受不了了，只能自己動手豐衣足食了。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥雞蛋灌餅的做法步驟

• 1、和麪

• 2、製作油酥

• 3、油酥

• 4、擀餅取適量油酥包起來

• 5、煎到起鼓

• 6、倒入雞蛋

• 7、成功

• 8、雞蛋