豬油拌飯的做法 - 豬油拌飯怎麼做

“還記得小時候，最喜歡吃的就是媽媽做的豬油拌飯，每次熬完豬油，用豬油和肉渣拌上一些米飯，那感覺，真的是太棒了，現在生活好了，對於豬油拌飯的要求也高了，用輕養一罐鮮米做來的豬油拌飯，真的是太好吃了，香蔥用豬油煸炒，加上一個煎蛋，依然是小時候的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油拌飯的做法步驟

• 1、熱鍋放豬油，加入香蔥、蒜末煸炒至出香味。

• 2、煸炒出香味以後，加入老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒均勻。

• 3、雞蛋放平底鍋裏煎成太陽蛋，米飯放在碗裏，煎蛋放在米飯上面。

• 4、澆上炒好的香蔥和蒜末。

小竅門

一定要用豬油，這樣纔會香