豬油的做法 兒時的味道/豬油 豬油怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬油的做法步驟

• 1、豬板油用流動的溫水洗淨，瀝乾，切成小塊。

• 2、鍋中倒入礦泉水，大火燒開，依次放入切好的豬油塊和幾粒花椒（增香去腥）。

• 3、熬到有些發白，豬油即將熬出來。

• 4、透明的液體熬出來。

• 5、熬到這樣，可以調成中火了準備好要裝油的玻璃盒子。

• 6、放幾粒花椒在玻璃碗的底部，以防發黴變質用漏勺和勺子把鍋裏的液體油慢慢舀出來。

• 7、全部盛裝出來豬油渣也可以炒菜的。

• 8、等待冷卻後，夏天可以放冰箱裏爲了新鮮，可以多用幾個小容器裝，吃完了又有新鮮的可以替換小朋友和老年人便祕期間可以用豬油炒菜煮湯吃，有改善作用。

• 9、密封好放到陰涼密閉處因爲有花椒，不管什麼時候開啟，都有一股清香撲鼻的味道，和小時候的一樣哦。