菠菜粉條雞蛋素蒸包的做法 - 菠菜粉條雞蛋素蒸包怎麼做

“菠菜不只是可以用來涼拌吃，加入雞蛋、粉條做成包子餡也不錯，當然了喜歡吃肉的親可能就不這麼認爲了，完全是個人所好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜粉條雞蛋素蒸包的做法步驟

• 1、菠菜擇洗乾淨水開焯燙2分鐘然後撈出晾涼

• 2、接着焯燙粉條

• 3、雞蛋炒熟炒散待用

• 4、將晾涼的菠菜擠去水分切碎

• 5、粉條切碎

• 6、全部放入炒雞蛋的鍋裏

• 7、加鹽、雞精粉拌勻

• 8、發酵好的麪糰

• 9、排氣分劑擀成包子皮

• 10、包上菠菜雞蛋餡，全部做好二次發酵（30分鐘)

• 11、蒸鍋做涼水擺上生胚蓋上鍋蓋

• 12、大火燒開後轉中火蒸23分鐘即可

小竅門

蒸制時間結束後不要馬上開啟鍋蓋，再虛蒸2-3分鐘。