餃子的做法 什麼都不像的麪食 餃子怎麼做

“發今天這個菜譜是爲了讓大家樂樂。本來打算吃餃子的，可我爸，唉，我真的是超級鬱悶。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子的做法步驟

• 1、豬肉讓賣肉的打成餡

• 2、所有材料洗好備用

• 3、姜先切片，再切沫成末，告訴大家一個好方法，很快就能把姜切成末，我是用刀把錘的，這樣很快就成沫了，呵呵

• 4、就像這樣

• 5、是不是很好，這樣稍微切一下就行了

• 6、蔥，白菜葉切碎放着備用

• 7、把切好的白菜放到肉餡里加上鹽拌勻

• 8、紅薯粉下鍋裏煮，直煮到軟，撈出

• 9、控幹水放到案板上

• 10、切成碎碎，只是紅薯粉比較粘，稍微放一點鹽就好些

• 11、把配料放進餡裏

• 12、加上所有調料，順時針攪拌均勻

• 13、攪拌均勻後放着備用，然後弄麪皮

• 14、我拌好餡往後一看，哎呀我的媽呀，我爸已經切面皮子了，沒拍到老爸和麪的步驟就算了，唉，我心裏當即那個鬱悶呀，這還是包餃子的皮嗎？可能有人說這是包餛飩的皮，可包法吃法卻不是

• 15、餡放的少一點，我爸把麪皮是使用麪條機擠壓出來的

• 16、這不就成這樣的了，這還是好看的了

• 17、大家看這一堆，整的就跟真正的銀子似的

• 18、下鍋了，煮兩滾，第一滾開後點點涼水，再開後就可以撈出起鍋了

• 19、撈出來放碗裏，先拍一個先

• 20、汁子：把生抽，醋，少許鹽，味精，和香油混在一起攪拌好，就可以吃了，喜歡吃蒜的可以把蒜搗碎放進汁子。直到吃之前我還在鬱悶，嫌我爸沒有弄餃子皮，可是一吃，什麼埋怨都沒有了

• 21、開吃吧