主食 滷香牛肉煲仔飯的做法 - 滷香牛肉煲仔飯怎麼做 來源:飄香吧 1.57W 食材明細主料滷牛肉 (100克)大米 (300克)絲瓜 (適量)杏鮑菇 (適量)雞蛋 (一個)輔料香菜 (適量)調料油 (適量)鹽 (少許)生抽 (適量)香油 (適量)微辣 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)進階 (難度)滷香牛肉煲仔飯的做法步驟1、起鍋燒熱,加油和一丟丟鹽,油七成熱時,磕入一個雞蛋,煎成荷包蛋。2、準備好大米,放入砂鍋中。3、清洗乾淨,加適量的水。4、少許油,待用。5、準備好滷牛肉,切成片、杏鮑菇切成小條、絲瓜切成大片。6、裝好米的砂鍋大火燒開,用筷子劃幾下,以免糊底。7、轉最小火,煮至米冒大泡泡,水分快要收干時。8、依次擺上滷牛肉,絲瓜、杏鮑菇、荷包蛋。9、燜幾分鐘,能聽到滋滋聲(全程最小火,12分鐘就可以)。10、滷牛肉上澆上滷汁,再燜一分鐘離火,再虛燜5分鐘。11、好了,淋上生抽和香油。12、好了,擺上香菜,裝飾一下。13、成品圖。14、成品圖。 滷香牛肉煲仔飯 滷香牛肉煲仔飯的最正宗做法 滷香牛肉煲仔飯的做法 滷香牛肉煲仔飯的做法步驟 滷香牛肉煲仔飯的家常做法 煲仔飯 牛肉 滷香牛肉煲仔飯怎麼做好吃 滷香 滷香牛肉煲仔飯怎麼做