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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆苗:350輔料鹽:適量油:適量滷汁:適量蒜頭:適量具體步驟1.蒜頭切碎。2.豆苗洗淨。3.用少量的油炒香蒜粒,加入滷汁塊炒化。4.待滷汁化開,倒入豆芽菜大火...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘特色滷香蛋雞鴨腳雜鍋道菜中有鴨腳,雞腳,滷蛋,其中雞蛋含豐富的優質蛋白,兩隻雞蛋所含的蛋白質相當於150克魚或瘦肉的蛋白質,但是雞蛋的數量也要注意控制...
食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)三奈(適量)白芝麻(適量)冰糖(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷香牛肉的做法步驟1...
“鵪鶉蛋能益氣、補血、潤膚,桂皮能溫中、祛寒,枸杞具有益精明目、潤肺的功效,所以隔上幾天,我就會煮上一小鍋滷香鵪鶉蛋,一家人都比較捧場。😊”食材明細主料鵪鶉蛋(350克)輔料八角(1棵)花椒(適量)茶葉(適量)枸杞(適量)生抽(適量)老抽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘開胃的滷香花生土豆絲不失爲一道富含營養的家常菜。這道土豆絲做起來十分的方便又簡單,而且土豆中含有較多的蛋白質和維生素等營養物質,老少皆宜,還有助...
食材明細主料滷牛肉(100克)大米(300克)絲瓜(適量)杏鮑菇(適量)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)調料油(適量)鹽(少許)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)滷香牛肉煲仔飯的做法步驟1、起鍋燒熱,加油和一丟丟鹽,油七成熱時,磕入一...
食材明細主料公雞(半隻)輔料料酒(適量)姜(4片)小米幹辣椒(2個)八角(3個)桂皮(2小塊)香葉(3片)冰糖(4塊)白糖(少許)生抽(2勺)老抽(半勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香雞塊的做法步驟1、買回的雞切塊洗淨,瀝乾水分!材料準備好!生抽老抽已...
“成都那邊很常見的一種肥腸的吃法~~離開成都後一直想吃這個,試了一下!”食材明細主料肥腸(500g)洋蔥(半個)腰果(一小碗)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)老滷汁(一鍋)折耳根(少許)輔料鹽(一勺)生抽(適量)料酒(一湯匙)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料滷牛肉:200黃瓜:250輔料鹽:適量醬汁:適量蔥:適量滷花生:適量姜:適量油:適量蒜頭:適量具體步驟1.姜蒜切碎,蔥切細。2.這是已經滷製好的花生牛肉3.黃瓜切丁。...
食材明細主料肋排(500克)輔料脆皮豆腐(3塊)青尖椒(2個)紅尖椒(2個)香菜(1小把)姜(1大塊)獨頭蒜(半個)配料糯米酒(2大勺)老抽(1大勺半)鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)孜然粉(1/2小勺)孜然粒(1小把)孜然(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然滷香排骨的做法...
說起滷,很多朋友都會想起滷豬肉、滷豬耳朵、滷牛肉的滷子,很多愛吃的朋友還會自己在家做一些滷子,閒時喝點小酒,做點小菜,沾着滷子吃,別提多有味道了。今天我們要在這裏說的是用杏鮑菇做的滷子,有些朋友也許吃過香菇滷子,但是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的麪條滷香菜湯是用香菜和麪條以及雞蛋澱粉等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,香菜是一種在日常生活中經常用來調味的食材,不僅顏色非常的...
食材明細主料毛豆(適量)輔料小米辣(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)小蘇打(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷香毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,剪掉頭尾方便入味。2、材料如下。3、小米辣切開。4、加入適量鹽。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時滷香鴨脖採用上等新鮮的鴨脖進行滷製得到,滷製的鴨脖在不同的地區有着不同的風味,在我國各地滷鴨脖可謂是香、辣、鹹、麻、酥樣樣俱全。鴨脖本就屬於鴨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷飯:1碗輔料壽司醋:1勺海米:適量壽司大根條:1根生抽:適量蒜頭:適量海苔:1張具體步驟1.米飯先泡半小時,然後加入滷汁和適量的水蒸熟。2.熱鍋炒香蒜粒。3....
食材明細主料豬蹄(一隻)輔料滷料包(1袋)食鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)水(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄,刮淨雜毛,洗淨,放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量,加入滷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:300洋蔥:100輔料鹽:適量滷汁:適量蔥:適量油:適量蒜頭:適量具體步驟1.洋蔥切片。2.黃瓜去皮切片。3.蒜頭切碎,蔥切碎。4.這是滷汁。5.熱油炒香蒜粒,倒...
食材明細主料五花肉(半斤)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)十三香(適量)黃梔子(一粒,)調料料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)油(適量)蠔油(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香肉片的做法步驟1、五花肉洗淨切大塊,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘禽類是我們日常生活中常吃的肉類之一,平時吃的雞鴨鵝肉都很多,但是他們的內臟卻不是那麼受歡迎,其實,這些禽類的內臟也是非常美味的哦。就像鴨肫,要是煮的...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:23分鐘這道懶人滷香回鍋肉是一道有着自己獨特味道的美食,一聽到回鍋肉這幾個字,有的小夥伴就開始流口水了。是的回鍋肉是一道特別好吃的家常菜,但是這道滷香味...
“小時候媽媽很喜歡炒這個菜給我們吃,後來參加工作前幾年,食堂阿姨也經常做這個菜,不過距上一次吃這個菜貌似也有好幾年了。今天做來給我女兒吃,她也是非常喜歡,合她胃口,果然是一家人,哈哈😄。”食材明細主料香乾絲(適量)肉(少...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘說起回鍋肉片我覺得應該是每個人都非常喜歡吃的吧!我家經常用肉片做回鍋肉,或是粉蒸肉。但今天要像大家推薦的這道菜就是可口的懶人滷香回鍋肉。肉片配...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料紅燜香料:一勺鮮花椒:適量幹辣椒:適量孜然粉:適量八角:適量桂皮:小塊香蔥:適量具體步驟1.老豆腐一斤左右2.改刀切斜三角塊3.鍋裏.放少許油燒熱、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500牛雜:500輔料麪條:300具體步驟鍋裏兌水,放入一半姜拍碎,倒入牛腩一起煮開,放入白酒再次煮開即可撈出洗淨控幹。牛肚和牛筋切條。焯水撈出控幹...
食材明細主料豬腳(一個)輔料鹽(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河南滷香豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗乾淨,焯水後再洗去浮沫。2、準備姜和花椒還有八角等大料。3、鍋...
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