剛剛學做的-鍋巴的做法 - 剛剛學做的-鍋巴怎麼做
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“嘻嘻,我這個也是學着別人做的,垂涎好久了,終於做好了.但是也有失敗的哦.....
晚上和朋友去TKV帶着給大家嚐嚐(但是要偷偷的帶去...嘻嘻)”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
剛剛學做的-鍋巴的做法步驟
1、準備材料,把大米飯先放到微波爐裏熱30秒鐘。
2、拿來個盆,然後把大米飯,色拉油(適量),黑芝麻,大蒜粉,澱粉,適量的鹽,拌勻,備用。
3、然後死勁的揉搓大米飯,要不然炸的時候就會散開。就像和麪一樣,使勁使勁。
4、把米飯糰放在案板上用擀麪杖擀成片狀。
5、用小刀切成小塊,(原創切成五角星,很漂亮,可是我切不好,只切成三角形,切的也不是很好看,嘻嘻),備用。
6、起鍋放稍微多一點的油,等有7成熱的時候就開始炸了...
7、等有熱以後放入切好的鍋巴片。炸成雙面金黃色就可撈出來了。(我用了吸油紙,吸掉多餘的油)
8、給大家看看我失敗的作品....嘻嘻,但是還好這只是一部分...其他的都是成功的。
9、成功的,高興....(這只是一點樣品,我做了很多的)。
小竅門
我的失敗原因就是火大了,鍋巴都炸糊了,糾結啊....大家做的時候千萬別火大了..要不然後果會和我一樣.
當然原創是用的香蔥,我用的是大蒜粉,也可以放別的啊,甜的,鹹的都可以啊,..