朝鮮冷麪的做法 生活的味道---朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做

“生活就像這碗冷麪湯，酸中帶甜、甜中透辣、辣裏又帶香，這不就是生活的味道嗎！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

朝鮮冷麪的做法步驟

• 1、將冷麪下入沸水鍋中煮制，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時撈出。

• 2、放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次。

• 3、輕輕揉搓將冷麪，使其完全散開，瀝乾水分後放入碗內。

• 4、將黃瓜切絲、梨切片；辣白菜切碎、雞蛋對切，牛肉切片備用。

• 5、牛肉湯中加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、半罐雪碧之後在調好的汁里加入1：10的冰水（冷麪湯1份，兌10份冰水）。

• 6、冷麪的碗中加入調好比例的冷麪湯。

• 7、再加入牛肉片、泡菜、黃瓜、雞蛋、冰塊。

• 8、撒上白芝麻即可享用。