炒黃面的做法 - 炒黃面怎麼做

“黃面即鹼面，有淡淡的鹼的香味，搭配韭菜，雞蛋，香菇，幹尤魚更能體現麪食的香氣。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒黃面的做法步驟

• 1、把韭菜洗淨切段。

• 2、把配料切碎。熱鍋放油放入配料炒香，再加入蛋二隻，炒香。

• 3、加入韭菜，麪條，放入老抽，生抽，蠔油，胡椒粉繼續炒，邊炒邊加適量的香菇水和少許油，直至炒熟爲止，出鍋裝盤。