有關發法的精選大全
很多人喜歡吃海鮮，而海蔘由於其高蛋白又味道鮮美，得到了廣大海鮮愛好者的獨選，但是面對如此美物，如何才能將其鮮美髮揮到極致，做到既健康又美味呢?其中一道重要工序就是“發海蔘”，所謂海蔘的發法可不是簡簡單單的用水泡，其...
海蔘的發法，將幹海蔘裝到器具中放到冰箱冷藏三天，每間隔十二個小時就換水一次，水必須得是用純淨水，泡發的時間足夠了，再把海蔘取出來剪開把裏頭也清洗乾淨，清洗乾淨之後的海蔘才能將其用來與其他食材一起烹飪。...
幹海蔘的發法，相信第一次接觸到幹海蔘這種食材，有些人會無從下手，究竟要怎樣才能使幹海蔘的發呢?不想浪費食材，但是又不會做。此時，下面將會有詳細的介紹幹海蔘的發法，同時也希望能夠幫助到大家解決這個難題，做出美味的佳餚...
食材明細主料幹海帶（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹海帶正確泡發法的做法步驟1、選優質幹海帶。2、漂亮又幹淨。3、捲起。4、碼好鍋中。5、中火蒸20分鐘，燜10分鐘。6、蒸好了。7、放盆中洗乾淨，當...
“第一次做發糕，沒想到這麼成功，喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料酵母（適量）蜜棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、白麪和玉米麪混合，每種大約一碗，ps家裏吃...
“第一次嘗試”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）輔料酵母（適量）紅棗（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、麪粉與玉米粉按比例混和，我這個是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和適...
食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的溼布發...
食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）白糖（10g）白醋（10g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪的做法步驟1、準備500克麪粉放入容器中。2、加5克酵母，10克白糖，10克白醋，不放白醋也可以放5克泡打粉。3、加260克溫水。4、和成面...
食材明細主料紫糯米（適量）黑豆（適量）紅豆（適量）黑芝麻（適量）輔料紅衣花生（適量）大麥（適量）糯米（適量）調料純淨水（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）養髮護髮營養粥的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、清洗兩遍後泡四小時以上(我是...
“今天分享在家就能做的傳統美食：發糕。發糕是以大米爲主要材料製成的傳統美食，是一種大衆化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麪粉（225克）木薯粉（175克）水（372克）紅糖（80克）白糖（20克）玉米油（20克）輔料...
“冷天做發麪餅的發麪法：《美食天下》是我的老師，從一點不會到現在愛上了琢磨美食，真的是太感謝《美食天下》了，覺得得到了這麼多吧，總得貢獻點啥吧。就是發現沒有人發過冷天發麪的好方法，又簡單又快，大家都知道一發控制在2...
“婆婆住院了，糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麪（適量）棒子麪（適量）輔料奶粉（適量）酵母（適量）雞蛋（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、一碗白麪，一碗半棒子麪，兩把...
食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）調料糖（適量）奶粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發餅的做法步驟1、原料。2、麪粉加奶粉加酵母加白糖。3、加水和成麪糰。4、發酵。5、放點黑芝麻繼續揉成麪糰。6、一個麪糰分成...
食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）五香粉（適量）雞蛋（1個）清水（適量）輔料發芽蔥（1棵）鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發芽蔥發麪餅的做法步驟1、麪粉中加酵母，五香粉。2、拌勻後再打入一個雞蛋。3、先把雞蛋和麪粉攪勻，再...
“今天，把這顆發財樹送給美食天下的好朋友過年期間，西藍花好吃又營養，今天就用它做一道發財樹”食材明細主料西藍花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料幹辣椒（兩個）幹澱粉（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）白糖（適量）鹹香（口味）拌（工藝...
“發粿寓意來年紅紅火火大發大發”食材明細主料麪粉（300g）泡打粉（45g）酵母粉（10g）輔料紅糖（200g）溫水（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發粿的做法步驟1、準備好材料，空盆一個。2、所有材料混合攪拌均勻，適量加水，太多就會發...
“發糕是以麪粉，或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等爲主要材料製作而成的大衆傳統美食，此款營養早餐發糕其味清香，營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料牛奶（100g）溫水（10...
食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母粉（5g）白糖（5g）溫水（250g）白醋（五滴）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪的做法步驟1、準備麪粉500g。2、另外取一個碗加入5g酵母和5g白糖。3、加入幾滴白醋倒入30至40℃的溫水攪拌讓酵母和...
食材明細主料大白菜（1棵）油豆腐（75克）輔料花生油（1勺）食鹽（3克）白砂糖（2克）魚露（1克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發財的做法步驟1、大白菜洗乾淨，切好備用！2、油豆腐用水衝下備用！3、鍋裏放點水，下食鹽、花生油和白砂糖，然後把油...
“年初九拜天公@@~~農曆大年初九，是福建人拜天公、大過年的日子，老公是福建人，所以每年農曆大年初九，都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式，比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧，更隆重，祭拜儀式過後，大家吃一頓豐富的年餐，以示團圓...
現代社會有很多人會出現脫髮這一現象，無論是男性還是女性，都很常見，有的甚至非常嚴重，脫髮的原因有很多種，有的是自身身體缺乏某種東西而出現的，有的則是工作生活壓力太大導致脫髮，一把一把脫掉頭髮，真的很難看，那就用食物來預...
“做饅頭、花捲、包子、麪餅、比薩等等，其中一個很主要的過程就是發麪。如果面發的好，就可以做出很多點心的花樣來。這裏就給大家介紹一種比較簡單易行的發麪法——乾酵母發酵法。”食材明細主料麪粉（適量）輔料乾酵母（適量...
“小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉（150克）水（160克）輔料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料...
“逢年過節家裏到處都是這玩意，小時候超喜歡吃，上了初中就很討厭它，你說餓了想買麪包，老媽，奶奶就會說家裏大把xx，不買麪包。再大一點了，又覺得它挺好吃。現在嫁了，覺得它真的好好吃。發粿，潮汕美食”食材明細主料麪粉（250g）紅糖...
“這饅頭是我第一次成功的作品，我經歷了三次的失敗之後，只一次終於給我成功蒸出能發的饅頭，我可要立刻傳上來記住這一天，記住這作品，大家見笑了。”食材明細主料小麥麪粉（適量）水（適量）輔料乾酵母（適量）配料白糖（適量）原味（口味）蒸（工...
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