烘焙 蛋黃麪包的做法 - 蛋黃麪包怎麼做 來源:飄香吧 5.63K 食材明細主料蛋黃 (適量)麪包粉 (350克)白糖 (25克)黃油 (25克)牛奶 (175克)調料酵母粉 (25克)鹽 (2克)清淡 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用鏟子壓碎,儘量壓碎一點。3、除黃油外所有材料放入廚師機內。啓動攪拌程序然後攪拌5分鐘。4、加入黃油,在繼續啓動攪拌程序,攪拌3分鐘。5、能拉出膜即可!如圖所示。如果沒有廚師機的可以用麪包機,或者手揉,手揉比較麻煩。6、然後整理成麪糰,入不鏽鋼碗裏。等待發酵至兩倍大。發酵好的圖片忘記拍了。7、將麪糰分割成小麪糰,蓋上溼布靜置15分鐘。8、揉成光滑麪糰。9、放入烤箱,底部放一杯開水,關烤箱,發酵至兩倍大。10、入烤箱,上下火180度烘烤20分鐘,每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣哦!11、取出,看着不錯吧! 蛋黃 蛋黃麪包的最正宗做法 蛋黃麪包怎麼做好吃 蛋黃麪包的做法步驟 蛋黃麪包的家常做法 蛋黃麪包 蛋黃麪包的做法 麪包 蛋黃麪包怎麼做