小饅頭早餐的做法 小饅頭早餐#麪食# 小饅頭早餐怎麼做

“饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。麪糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使麪粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升；乳酸菌產生乳酸，使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽，提高其利用率；此外還產生B族維生素，增加氨基酸含量，提高饅頭的營養價值。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小饅頭早餐的做法步驟

• 1、酵母粉用溫水融化倒入麪粉中。

• 2、適量添加溫水面粉攪拌成絮狀。

• 3、分幾次添加溫水揉成麪糰蓋上蓋蓮開始發酵。

• 4、麪糰發酵至兩倍大簡單揉一下讓麪糰再發酵一會。

• 5、麪條揉好切成小塊。

• 6、麪糰揉成小饅頭形狀蓋上保鮮膜醒制20分鐘。

• 7、放入蒸鍋開鍋大火蒸十二分鐘（順便蒸了幾個小包子）。

• 8、放入蒸鍋開鍋大火蒸十二分鐘（順便蒸了幾個小包子）。

• 9、可愛的小饅頭裝入容器中。

• 10、搭配營養豐富的配菜瀘沽蝦、鵪鶉蛋、涼拌萵筍絲還有水果葡萄。

• 11、饅頭是每家的必備主食不可缺少。

• 12、簡單的食材用心去做會有意想不到的收穫。

• 13、小饅頭這樣做超級喜歡吃飯量大大滴增加了。

• 14、熱愛生活的人一定會幸福的。

小竅門

饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。麪糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使麪粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升；乳酸菌產生乳酸，使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽，提高其利用率；此外還產生B族維生素，增加氨基酸含量，提高饅頭的營養價值。