韭蛋餅的做法 - 韭蛋餅怎麼做

“我不太喜歡發早餐上來，每天8點上班，還要帶孩子，時間不夠用。今天早上家人臨時要我做煎餅吃，慌慌張張的拍圖，製作了。希望能在美食天下找到同樣愛好的朋友，大家一起尋找用最簡單的方法做出最好吃的食物。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭蛋餅的做法步驟

• 1、電餅檔預熱，爲了節約時間。好幾個步驟我沒拍圖下來。

• 2、韭菜洗乾淨，切成小碎粒，也可以切成一段一段的。

• 3、碗裏放3杯麪粉，韭菜末，五香粉，鹽，胡椒

• 4、加一個雞蛋進去，用筷子慢慢攪拌均勻。

• 5、揉一會，爲了成型，我加了2杯麪粉，揉成團，這圖還是丫頭幫我拍的。

• 6、電餅檔裏刷油，把麪糰直接平攤進去，用手慢慢拉扯，按壓成一張餅的樣子，5分鐘後再次開啟電餅檔，用刷子再次刷油，再關上。這個步驟我沒拍。下圖是兩面煎好的樣子。

• 7、煎出金黃色聞着有點韭菜雞蛋香就可以了，我用刀切開了。