傳統家常意大利千層麪的做法 傳統家常意大利千層麪 - lasagne 傳統家常意大利千層麪怎麼做

“老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常意大利千層麪，這次終於跟婆婆學做了千層麪的做法，西餐著名5大醬之一的白汁，加上肉末番茄醬和千層皮，並一層一層疊起來撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典意大利料理，想想都會流口水哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

傳統家常意大利千層麪的做法步驟

• 1、洋蔥切小塊，用中火炒，洋蔥透明加入肉末繼續炒

• 2、加入意粉醬

• 3、加入切塊的番茄

• 4、把麪包泡進200ml牛奶裏（可以用家裏剩下來的乾的麪包）

• 5、麪包泡軟以後用手捏碎

• 6、加入超好的番茄肉末裏，攪拌好繼續炒2-3分鐘

• 7、開始做白汁，調微火，鍋裏放入黃油

• 8、等黃油融化加入麪粉迅速攪拌

• 9、500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一點牛奶後用打蛋器攪拌30秒以上

• 10、最後形成濃稠的白汁

• 11、煮千層皮，爲了防止麪皮粘在一起，一次最好煮1到2張。

• 12、陶瓷碗裏倒入白汁，上面均勻鋪好千層皮

• 13、千層皮上面放入炒好的肉末番茄，白汁-千層皮-肉末這個程序重複2-3次

• 14、最後，鋪好的肉末上倒入白汁

• 15、撒上奶酪碎，放入預熱到180度的烤箱烤30-40分鐘即完成